滴雞精怎麼挑?功效及挑選大補貼!
滴雞精怎麼挑?功效及挑選大補貼!
滴雞精是一種台灣人喜愛使用的食補養生品，由雞肉經長時間低溫熬煮技術萃取而成，不含脂肪、富含支鏈胺基酸，易被人體吸收。無論是手術完、生產前後，或是精神狀態不佳時，許多人都會選擇滴雞精補充營養，但滴雞精主要的功效跟要如何挑選呢?
滴雞精功效
1.產前產後補養
懷孕及產後的媽媽常因身體不適而食慾不佳，若營養攝取不足，可能影響自身與寶寶的健康。因此，許多人選擇補充營養價值高的雞精或滴雞精，以快速獲取優質營養，幫助體力恢復並維持良好狀態。
2.滋補強身、增強體力
滴雞精與雞精含有BCAA（支鏈胺基酸），有助於滋補強身、提升體力及增進運動表現。然而，不同品牌與製程的雞精或滴雞精，BCAA的含量可能有所差異。若希望透過這類產品補充BCAA，選購時應仔細閱讀成分標示，確保所選產品含有足夠劑量，以達到最佳營養補充效果。
如何挑選滴雞精?
1.雞種的選擇
雞種的選擇是影響營養成分的重要因素。不同品牌可能強調紅羽或黑羽土雞較佳，但實際上，雞的品質還取決於飼養環境、是否使用藥物等因素。因此，選擇時應綜合考量各方面條件，而非僅依雞種判斷營養優劣。
2.總支鏈胺基酸(BCAA)含量
BCAA包含三種主要成分：異白胺酸、白胺酸和纈胺酸，因其特殊的分支化學結構，這三種胺基酸被統稱為總支鏈胺基酸。BCAA無法自行合成，需從食物攝取，對成長中的孩童、長時間勞動者及需保養的長輩皆有助益。而研究顯示，成人每日補充2～10克BCAA，可幫助恢復身體整體表現。建議可挑選有明確標示且劑量較高的滴雞精。目前市售平均含量為473(mg/100ml)，選擇滴雞精時，除了最重要的營養成份BCAA、蛋白質，鈉含量、零脂肪也是需要格外注意，如不小心將脂肪、膽固醇一起攝入，可能會對身體造成額外負擔。
3.口感與口味
滴雞精適合長期飲用，因此選擇自己能接受的口感相當重要。市面上產品因製作方式不同，口感各異，有的濃郁厚實，有的則較為清爽順口，首選無腥味好入口的口味，較能讓大眾接受，若能長期補充，有助於提升健康效果。
部分產品還會添加中藥複方，提升風味與功效。是否選擇含中藥的滴雞精，取決於個人對中藥的接受度，建議在選購前先親自品嘗，評估口感與風味，再依照個人喜好與營養需求，挑選最適合的產品。
適合族群
- 體質虛弱者
- 銀髮族
- 上班族
- 學齡兒童
- 孕婦、坐月子、哺乳期媽媽
- 補充體力考生
