什麼是蛋白聚醣？

奕心生醫科技

2023-07-19

日本近年最熱門的保健素材！蛋白聚醣是什麼？
蛋白聚醣（Proteoglycan）是種含蛋白的多醣，由糖胺聚糖鏈以及多醣胺聚醣所組成，簡單來說就是蛋白質外圍裹著一圈的多醣類，過去受限於加工流程並未廣泛使用在保健食品中。
研究指出蛋白聚醣隨著年齡增長的關係，體內的蛋白聚醣會逐漸流失(如下圖)，甚至影響活動的舒適度。然而一般食物裡幾乎不含蛋白聚醣，所以保健食品是目前唯一能獲得蛋白聚醣的方式，因此平時就該補充保健食品來增加蛋白聚醣攝取，維持靈活的行動力

蛋白聚醣的功效
1.增強靈活力:
蛋白聚醣有提供緩衝的作用，並有助於穩定關鍵部位，日本研究更指出可讓活動伸展時更有感(如下圖)。加上膠原蛋白、玻尿酸、彈力蛋白這些物質皆會與蛋白聚醣結合一起扮演穩固的重要角色，能增加體力及行動靈活力。

2.養顏美容:
蛋白聚醣帶有醣胺結構，所以跟「玻尿酸」一樣都帶有強力的保水性，而因其保濕和保持彈性的效果。蛋白聚醣也是養顏美容、維持青春美麗的創新成分。

如何補充蛋白聚醣？
一般食物裡幾乎不含蛋白聚醣，所以是無法單靠飲食補充，因此食用保健食品變成獲得蛋白聚醣唯一方式。選用鮭魚的鼻軟骨作為蛋白聚醣來源，是極為稀有且高品質的成分，也是獲得多國專利與研究證實。而文獻也指出持續使用四周，能調節生理機讓行動力有感。

蛋白聚醣有副作用嗎？
適量的食用蛋白聚醣是不會有副作用，是相當安全的營養素，但還是有些族群可能蛋白聚醣或其他的添加成分有不適反應，若食用後出現任何不適症狀，建議立即停用。

如果有任何疑問或特殊身體狀況，包括懷孕或哺乳期婦女、特殊疾病，建議先諮詢專業醫師意見，才能安心的食用。

蛋白聚醣挑選小撇步
原則1. 「足量」的蛋白聚醣
研究指出，每天食用10毫克的鮭魚鼻軟骨蛋白聚醣能維持關鍵部位靈活力。因此挑選蛋白聚醣保健食品時，應注意是否超過10毫克的蛋白聚醣。

原則2. 搭配UC-2更有效
單獨補充蛋白聚醣無法達到最佳效果，建議可挑選搭配UC-2的產品，結合兩種不同成分的配方相輔相成，可一起增強行動力。

原則3. 有通過安全檢驗的蛋白聚醣
選擇有通過客觀且有公信力的第三方檢驗機構進行食品安全檢驗的蛋白聚醣營養品，有定期通過重金屬、塑化劑檢驗等檢驗項目，才能安心且放心的使用。